帝王蟹放一晚上，如果患者保存較好，一般可以吃；如果患者保存較差，出現異味，一般不可以吃，具體內容如下：
帝王蟹富含蛋白質、脂肪等營養物質，具有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血等作用，如果患者將帝王蟹進行低溫保存，帝王蟹放一晚上一般不會出現變質，一般可以吃，能夠滋補身體；如果患者沒有將帝王蟹放進冰箱或冷水中，使帝王蟹一直處于溫度較高的環境中，放一晚上容易導致帝王蟹死亡，容易使帝王蟹出現變質的情況，一般不能吃，以免身體不適。由于帝王蟹性寒，一般不建議患者多吃，以免出現腹痛、腹瀉等癥狀。