化療是化學治療的簡稱。化學治療后喝鯽魚湯一般可以使白細胞上升，但如果出現白細胞嚴重下降的情況，食物一般無法改善，建議及時就醫治療。
在化學治療后，化學藥物可能會使身體產生一定的不良反應，出現惡心、嘔吐、食欲不振等不適癥狀，還可能會對骨髓細胞的生長產生抑制作用，在殺死癌細胞的同時，還可能會殺死骨髓細胞、頭發的毛囊細胞等較為活躍的細胞，從而引起白細胞、血小板降低的情況。此時一般可以喝鯽魚湯，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸等成分，可以促進骨髓造血，增加白細胞和血小板，從而幫助身體恢復。
需要注意的是，白細胞嚴重下降后，食物的功效較為有限，建議遵醫囑使用重組人粒細胞刺激因子注射液、芪膠升白膠囊等藥物治療，促進人體骨髓里已成熟的白細胞快速進入外周血，從而使白細胞升高。
