葛花和葛根的區別，主要在于功效、主治疾病、禁忌人群等方面。但兩者都取自豆科植物野葛，不管用哪種藥，都需要謹遵醫囑。
1、功效不同：葛花作為中藥材，味甘性涼，歸脾、胃經，能起到解酒醒脾的作用。葛根味甘、辛，性涼，歸脾、胃、肺經，能起到解肌退熱、透疹的效果，而且還具有生津止渴、升陽止瀉的功效；
2、主治疾病不同：葛花主要用來治療過度飲酒以及頭痛、頭暈等癥狀，而且對脘腹脹滿、不思飲食、腸風下血等病癥，也具有治療效果。葛根甘、辛，性涼，能起到發汗解表的效果，對外感表證引起的發熱，具有緩解作用，還能夠改善麻疹初起、消渴病、高血壓等病癥；
3、禁忌人群不同：葛花的禁忌人群為無酒毒者，否則會損傷元氣，而且還會導致患者發泄傷津。葛根的主要禁忌人群為虛寒者，但胃寒嘔吐者也要謹慎使用。