酒后臉紅和臉白無法比較哪個更傷肝，兩者均屬于異常現象，對肝臟都會造成一定的損傷。
如果在喝完酒后臉紅，主要是由于體內缺乏幫助乙醇代謝的酶，比如乙醛脫氫酶。當人體內攝入大量的酒精，通常需要經過乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶在肝臟當中進行代謝，如果體內缺乏這兩種酶，在喝完酒后會導致體內的酒精在肝臟分解的代謝速度變慢，長時間蓄積在體內，導致血管擴張，從而出現臉紅的情況。同時由于代謝時間延長，對肝腎的持續傷害也會增大。
而喝酒臉白的人，主要是由于酒精大量集中在腹腔，導致身體中的血液凝集腹腔，從而導致其他部位的血液減少，皮膚血管收縮，從而出現臉白的情況，同樣會對肝腎造成一定的損傷。
日常生活中人群均應限制飲酒，如果長期大量飲酒容易引起酒精中毒的現象，甚至會導致酒精性脂肪肝、心血管疾病等，危害健康。