流行性乙型腦炎的護理措施，包括飲食調理、做好防蚊措施、密切觀察病情、物理降溫等。目前流行性乙型腦炎尚無特效的藥物治療，可以進行對癥處理。
1、飲食調理：科學合理地飲食可保證機體功能的正常運轉，起到輔助控制病情、維持治療效果、促進疾病康復的作用。所以患者應適當補充營養，可選擇高熱量、高營養的食物，如雞蛋、牛奶、芹菜、菠菜、橙子等，對于無法自行正常進食的患者，可給予胃管留置。
2、做好防蚊措施：注意個人及周圍環境衛生，做好防蚊防蟲措施，可用蚊帳、蚊香、涂擦驅蚊劑等措施防止被蚊叮咬，在患病期間應做好隔離措施，避免疾病傳播。
3、密切觀察病情：由于流行性乙型腦炎臨床上以高熱、意識障礙、抽搐、病理反射及腦膜刺激征為特征，病死率高，部分患者可留有嚴重后遺癥。所以家屬應及時觀察患者的意識狀態、生命體征，看是否存在昏迷、呼吸衰竭等情況。
4、物理降溫：如果出現發熱的癥狀，應以物理降溫為主，包括冰敷額部、枕部和體表大血管部位，如腋下、頸部及腹股溝等處，或者使用退熱貼，以及冷鹽水灌腸等。降溫不宜過快、過猛，禁用冰水擦浴，以免引起寒戰和虛脫。
除了上述情況外，還可以使用非甾體抗炎藥、抗病毒藥、鎮靜劑、糖皮質激素類藥物，或者給予呼吸興奮劑、加強脫水治療、使用血管擴張劑、吸氧、氣管插管等。