魚刺較硬，卡在喉嚨不取，不會化掉，可能會造成黏膜損傷，同時會刺激產生不適感以及異物感，影響呼吸和進食，還可能會引起局部感染、壞死，甚至出血。
如果吃魚不小心將魚刺卡在喉嚨里，建議及時到耳鼻喉科醫生處就診，在明亮的光源照射下，醫生會通過專業器具將喉嚨里的魚刺取出，緩解不舒服、痛感、異物感等癥狀。喉嚨卡住魚刺后不要自己判斷或者自己想辦法，沒有專業器械，無法看到魚刺卡住的位置，容易造成較多損傷，如感染、化膿、發熱等癥狀。
如果通過吃饅頭進行物理刺激或者碰撞，可能會導致魚刺不斷深入而劃破大血管，出現出血性休克等嚴重后果。如果魚刺不是卡在喉嚨里面，而是一過性劃傷，也會出現卡在喉嚨里的痛感，隨著時間延長，部分人的不適癥狀會自然消失。如果劃傷較嚴重，發生潰瘍，可以適當口服抗生素，如羅紅霉素等，預防傷口發生感染。
生活中老年人以及3歲以下的兒童，建議避免食用魚刺較多的魚類或者棗等食物，這類人群吞咽功能較差，食用上述食物可能會卡在喉嚨中，出現不適癥狀。如果正在食用魚類，應避免與他人交談、大笑或者進食較快，防止魚刺誤入喉嚨。