胃腸鏡一般指電子胃腸鏡。通常情況下，做完電子胃腸鏡可以適量喝鴿子湯，但是需要6小時后進食。
一般來說，電子胃腸鏡需要進入胃腸道以便更好地觀察胃腸道內部，檢查過程中可能會刺激到胃腸黏膜，出現輕微的損傷，因此做完電子胃腸鏡后6小時不宜進食，以免引起不良反應。通常做完電子胃腸鏡飲食以清淡為主，可以適量喝鴿子湯。鴿子湯中含有蛋白質、碳水化合物、氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素、軟骨素等成分，具有促進創傷恢復的作用，能在一定程度上修復疤痕，通常還可以增強體質，有利于人體的消化和吸收，能夠為機體提供充足的營養，促進新陳代謝。
需要注意的是，做電子胃腸鏡后，不能吃辛辣刺激性的食物，不能劇烈運動，以免對胃腸道造成損傷。