一般來說，蝦放了幾天會變黑，考慮是其變質了，通常不能吃，建議食用者選擇正常的蝦來吃。
蝦是一種常見的食物，富含蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養物質，具有補充營養、提高身體免疫力的作用。蝦放了幾天會變黑，可能是表面有細菌滋生，導致蝦肉開始變質，進而變黑，這種情況，蝦一般是不能吃的，否則食用者可能會食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良癥狀。此外，如果蝦沒有變黑，但是有淡斑和異味，一般也是不能吃的，建議食用者吃蝦之前注意觀察。
需要注意的是，對海鮮過敏的人通常不能吃蝦，以免發生過敏反應，出現全身瘙癢、呼吸困難、起紅疹的情況。