蛀牙的專業名詞為齲齒，齲齒的發生通常與口腔環境、自身因素、飲食因素等有關，患者應做好口腔清潔，可有效降低齲齒患病風險。
1、口腔環境：每個人的口腔中都有著一定數量的微生物存在，這些微生物使口腔酸堿值維持在一個平穩區間，有助于起到抗原刺激作用，提升口腔免疫功能。當人體免疫下降或口腔環境遭受細菌感染破壞時，可能就會導致環境失衡，出現少數細菌增殖的情況。當細菌大量增殖，依附于牙齦表面，就容易導致牙菌斑，誘發齲齒。
2、自身因素：如果個人牙齦排列不齊，可能會在刷牙時難以清潔到位，長期的細菌積聚也容易發生齲齒。同時，唾液中含有重碳酸鹽、無機磷酸鹽、磷蛋白等成分，對于維持口腔酸堿值平衡有一定功效。若唾液抗菌能力較弱或唾液分泌不足，則也可能使口腔酸堿失衡，加重齲齒風險。
3、飲食因素：長期食用糖果、蛋糕、果汁等含糖量較高的食物，可能會導致口腔中部分糖類殘留，使口腔細菌代謝糖分，產生乳酸。乳酸易粘附于牙齒表面形成菌斑，造成牙釉質脫鈣、溶解，進而形成齲齒。
如果發生齲齒，可能會使牙齦出現疼痛、腫脹、口腔異味等癥狀，建議患者及時前往醫院口腔科通過X線檢查、溫度檢查等方式進一步明確病情，遵醫囑接受氟化鈉甘油糊劑、氟化氨銀等藥物治療，可有效改善齲齒癥狀。