乳糖酶也就是β-半乳糖苷酶，由人體小腸黏膜刷狀緣細胞分泌，可以將食物中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，是身體腸道里面非常重要的一種消化酶，對腸道的消化、吸收有非常重要的作用，具體如下：
一、作用
消化乳糖：乳糖酶的主要功能就是消化乳糖，將乳糖水解成能夠被吸收的半乳糖和葡萄糖。半乳糖是大腦和黏膜組織代謝時必需的結構糖，是嬰幼兒腦發育的必要組成成分；而葡萄糖是人體各部位代謝的重要能量來源，因此乳糖酶對于身體非常重要。如果人體缺乏乳糖酶，會使乳糖消化和吸收發生障礙，容易出現腹痛、腹脹和腹瀉等癥狀，若嬰幼兒缺乏乳糖酶，還會影響生長發育，這就叫做乳糖不耐受。這時必須補充乳糖酶，才能夠有效解決。
二、適用人群
乳糖酶適用于容易出現乳糖不耐受的人群，包括腹瀉超過1周的嬰兒；經常出現嬰兒腸痙攣的嬰兒；經常腹脹的嬰兒；早產兒；成人喝奶后腹瀉；腸道手術后腹瀉等，大都屬于乳糖不耐受的人群。補充乳糖酶時，需要用37度左右的水沖服，一般服用3-5天后就能見效。