一般情況下，乳清蛋白粉的功效與作用主要有延緩衰老、改善腸胃功能、增強機體抗疲勞能力、加速機體修復等，適合健身健美愛好者、運動員等人群吃。具體情況分析如下：
乳清蛋白粉是一種比較容易消化的物質，而且具有高生物價、高消化率、高蛋白質功效比和高利用率，可以為身體提供構造新組織所需的氨基酸，具有一定程度的延緩衰老的作用；還可以在體內制造酶，改善腸胃功能；乳清蛋白粉也可以調節體內的水電解質平衡，從而增強機體抗疲勞能力；此外乳清蛋白粉還可以向細胞輸送氧和各種營養物質，從而加速機體修復。乳清蛋白粉作為氨基酸補充食物，可為健身健美愛好者、運動員、需美容者、身體瘦弱者、極易疲勞者、孕婦及哺乳期媽媽、生長發育期的少年兒童、手術康復者、貧血、高血壓及其它慢性病人以及素食者提供必需的營養，因此適合這些人群吃。