羊奶和牛奶相比，羊奶更接近母乳，營養(yǎng)價值較高，利于身體的消化與吸收，適合較多人群服用。
羊奶是最接近母乳的，羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，不容易在體內(nèi)形成脂肪堆積，羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)也與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。羊奶的脂肪顆粒體積是牛奶的三分之一，故更容易被人體消化與吸收，一般不會造成脂肪堆積，也不容易導(dǎo)致胃部不適、腹瀉等不耐受情況發(fā)生，且溫?zé)嶂缘陀谂Ｄ蹋m合嬰幼兒、老年人、婦女等人群服用。羊奶中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其是鈣、磷的含量略高于牛奶，能夠滿足人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。