赤小豆薏米小米粥具有健脾祛濕、清熱排膿、利水消腫、清熱解毒的功效，可以用于改善脾虛泄瀉、小便不利、水腫脹滿、癰腫瘡毒等病癥，可以用于煲粥食用。
1、功效與作用
赤小豆薏米小米粥主要是由赤小豆、薏米、小米等食材熬制而成，具有健脾祛濕、清熱排膿、利水消腫、清熱解毒的功效。其中赤小豆味甘、酸，性平，歸心、小腸經，具有利水消腫的功效，可用于改善水腫脹滿、淋病、黃疸尿赤、癰腫瘡毒等病癥。薏米味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經，具有利水滲濕、健脾止瀉的功效，可用于改善脾虛泄瀉、小便不利、水腫、濕痹拘攣等病癥。小米味甘、咸，性平，歸脾、胃、腎經，具有補脾止瀉、益腎的功效，可用于改善脾虛泄瀉、腎虛遺精、虛煩渴不解等病癥。
2、食用方法
赤小豆、薏米、小米可煲粥食用，比較容易消化，而且還能夠增加飽腹感，可以減少其他食物的攝入，因此比較適合減肥的人群食用。
雖然赤小豆薏米小米粥的功效有很多，但是并不適合所有的人群食用，尤其是對赤小豆薏米小米粥過敏的人、胃腸功能弱的人等。如果食用后出現不適癥狀，建議患者及時去醫院就醫，以免延誤病情。