仙人掌的刺在手里面挑不出來通常可以通過一般治療、藥物治療、手術治療的方式來處理。
1、一般治療：患者可以使用生理鹽水，將傷口泡發，然后再用專業鑷子將仙人掌的刺從皮膚中挑出來。在操作過程中還要用酒精、碘伏等進行消毒，以免出現感染。
2、藥物治療：仙人掌的刺長時間存在皮膚里面，可能會導致局部皮膚受損，出現傷口紅腫、疼痛等癥狀，嚴重時還有可能引起感染，出現發炎、化膿的情況。患者需要遵醫囑服用阿莫西林膠囊、頭孢克洛顆粒等藥物來治療，能抑制細菌的復制，預防或控制感染。
3、手術治療：如果仙人掌的刺已經進入真皮層或皮下組織，無法通過上述方式將其取出，還需要及時就醫，在專業醫生的操作下，進行手術，將皮膚切開后再取出仙人掌的刺，避免持續對皮膚產生影響。
建議患者保持皮膚清潔衛生，盡量不要讓傷口沾水。手不要提重物或干重體力活動，防止皮膚損傷加重，不利于傷口恢復。飲食宜清淡，不要吃辣椒、麻辣火鍋、生姜等辛辣刺激性的食物，可以適量吃白菜、獼猴桃等食物。