通常情況下楊梅酒泡半個(gè)月至1個(gè)月時(shí)可以喝，無需泡制過長(zhǎng)時(shí)間，可能引起楊梅酒的風(fēng)味變化，還可能滋生細(xì)菌。楊梅酒雖有眾多好處，也需要適量飲用，如果短時(shí)間內(nèi)飲酒量過多，可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、腹脹等不適癥狀，需要立即停止食用。
泡制楊梅酒時(shí)需要將儲(chǔ)存的容器填滿，減少與空氣的接觸，嚴(yán)格避光保存，防止出現(xiàn)變質(zhì)情況，影響楊梅酒的品質(zhì)；還需要避免使用鐵質(zhì)器具，以免影響楊梅酒的色澤。浸泡楊梅酒的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，通常在1個(gè)月之內(nèi)即可，因?yàn)榻輹r(shí)間過長(zhǎng)，楊梅核內(nèi)的苦味進(jìn)入酒液中，可能影響楊梅酒的口感。
楊梅酒是一種以楊梅為原材料，經(jīng)過發(fā)酵生產(chǎn)的一種果酒，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用功效，如夏季飲用可以起到祛暑生津止渴的作用，如果冰鎮(zhèn)后再飲用風(fēng)味更佳；楊梅酒中的楊梅對(duì)大腸桿菌與痢疾桿菌具有一定的抑制作用，少量飲用可以起到收斂消炎的作用，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，緩解腹瀉癥狀；楊梅酒中的楊梅果肉含有豐富的纖維素、花青素與維生素C，飲酒時(shí)少量食用楊梅可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加速新陳代謝，達(dá)到促進(jìn)排毒的目的。