口腔潰瘍可以吃番茄，但是患者不能多吃，其不具有治療疾病的作用，患者應通過藥物進行治療。
該病是指舌、頰、唇、牙齦、軟腭等部位的口腔黏膜出現一種局部性缺損，是一種常見的口腔黏膜疾病。大多數口腔潰瘍呈圓形或橢圓形，中心為白色或黃色，邊緣為紅色。該病發作時疼痛劇烈，局部有灼燒感。通常患有該病的患者可適量吃番茄，可以生食，也可以煮食。因為該食物營養價值較高，含有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等營養成分，適量食用能夠為人體補充多種營養，還能保護口腔黏膜，進而緩解疾病引起的不適癥狀。
但是患者不能過量進食，以免加重胃腸道的消化負擔，并且該食物不具有治療該病的作用，疾病長期得不到有效的治療容易導致病情加重。建議患者遵醫囑使用復方氯己定含漱液、口腔潰瘍含片等藥物進行治療。
患者出現反復或多次發作的口腔潰瘍，并且已經嚴重影響生活，應及時就醫，通過血常規、組織病理學檢查等檢查以明確診斷，并對癥治療。治療期間，患者應通過飯后漱口、使用漱口水等方法保持口腔衛生，防止繼發感染。