血糖高的人群可以吃意面，正常血糖濃度定義為空腹血糖3.9-5.6mmol/L，空腹血糖6.1-7.0mmol/L，或餐后血糖7.8-11.0mmol/L為糖耐量受損，而超越此上限者則為糖尿病性高血糖。血糖異常升高的人群需要控制飲食，避免攝入過多的糖分。
意面又稱意粉，主要以硬質小麥為原料經擠壓干燥而成，其原料硬小麥不同于普通面粉，既含有豐富的蛋白質，又含有復合碳水化合物。而根據科學研究數據表明，這種復合碳水化合物在人體內分解吸收緩慢，不會像普通米面制品一樣引起血糖迅速升高，因此血糖高的人群往往可以適當吃意面。
但需要注意，如果患者血糖長期升高，則可能患有糖尿病。需要在日常生活中減少食用高糖、高脂的食物，如蛋糕、肥肉等，否則不利于血糖水平的控制。還可在醫生的指導下使用鹽酸二甲雙胍片、格列美脲片等藥物進行治療。