維生素C可以治口腔潰瘍的主要原因是維生素C可以參與機體內抗體及膠原的形成，可以改善口腔潰瘍引起的不適癥狀。該藥物需要在醫生的指導下使用。
維生素C為維生素類藥，一般可以用于治療壞血病，也可以用于各種急慢性傳染性疾病及紫癜的輔助治療，并且對口腔潰瘍也有較好的治療效果。
維生素C可以參與機體內抗體及膠原的形成，可以修補組織，加快體內苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，還可以有效利用鐵、碳水化合物，以維持機體的免疫功能，保持血管的完整，并促進非血紅素鐵的吸收，從而可以控制口腔潰瘍引起的黏膜損傷，改善患者的病情。
口腔潰瘍的患者除了可以在醫生的指導下使用維生素C來治療外，還可以遵醫囑使用維生素B2片、口腔潰瘍散等藥物來治療，前者可以促進黏膜的生長，后者有清熱斂瘡、消腫止痛的功效，對于口腔潰瘍引起的黏膜破潰有較好的治療效果。
建議患者在治療期間合理調整飲食結構，盡量避免進食刺激性的食物，如冰淇淋、辣椒等。