黃牙魚通常指黃顙魚。黃顙魚的功效一般是祛風利水、解毒斂瘡，含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。
黃顙魚作為一味中藥材，是鮠科黃顙魚屬動物黃顙魚的肉，其味甘，性平，通常具有祛風利水、解毒斂瘡的功效，通過與綠豆、蒜水、蓖麻子等合理配伍，有助于改善水液泛溢肌膚而引起的浮腫，以及小便不利、瘰疬、惡瘡等情況。作為食物時，可幫助人體補充蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等所需營養成分，能在一定程度上起到增強體質，降低患病風險的作用。
需注意，若將黃顙魚作為藥物，應在醫生指導下進行，作為食物食用，注意避免一次性吃得過多。