患有急性腸炎，患者通常不可以喝牛奶。具體分析如下：
急性腸炎主要是由腸道發生急性感染，出現炎癥而導致的一系列腸道綜合征，容易導致腹痛、腹瀉、食欲減退、惡心、嘔吐等不適癥狀。患者這時通常不可以喝牛奶，因為牛奶中含有比較多的蛋白質，可能會加重腸道的負擔，而且還會產生比較多的氣體，不利于病情的恢復。
患者這時可以適當吃蔬菜粥、小米粥等食物，不要食用辛辣刺激的食物。還需要遵醫囑使用乳酸菌素片、鹽酸米諾環素膠囊等藥物進行治療。