一般情況下，膽固醇高的患者一定要注意飲食，盡量少吃含膽固醇高的肉質食物，如豬肉，牛肉，鴨肉等。具體內容如下：
高血脂患者應在平衡膳食的基礎上控制總能量的攝入，一天供給能量1500～2000kcal。應減少攝入熱量過高的食物，比如油炸食品、奶酪、冰淇淋等；增加蛋白質的攝入，比如紅肉、雞肉、脫脂牛奶、魚類食品等。此外，還應調整生活方式，增加運動量，患者可以選擇每天散步等。