口腔上顎有白色米粒一樣的東西可能是食物殘渣、鵝口瘡、口腔潰瘍等因素引起的，根據不同的情況，需要采取不同的方法處理。
1、食物殘渣：如果在餐后沒有及時漱口或者沒有清理干凈口腔，可能導致有食物殘渣殘留在口腔里，可能會有白色殘留物附著在口腔上顎。此時需要用清水漱洗、清潔口腔。
2、鵝口瘡：鵝口瘡是白念珠菌感染在口腔黏膜表面形成白色斑膜的疾病，主要表現為口腔黏膜上有白色、大小不一、像米粒一樣的白色覆膜。患者可用碳酸氫鈉溶液清潔口腔，也可遵醫囑服用雙歧桿菌活菌膠囊、酪酸梭菌二聯活菌膠囊等藥物，調節菌群平衡，進而抑制真菌生長。
3、口腔潰瘍：口腔潰瘍是一種比較常見的口腔黏膜疾病，體內缺乏維生素也有可能造成該病，患者的口腔上顎可能會出現白色米粒一樣的東西，局部通常會有灼燒感、疼痛感。患者可以使用康復新液、復方硼砂含漱液等藥物進行含漱，在一定程度上可以緩解黏膜周圍的炎癥，減輕口腔潰瘍引起的疼痛。同時患者可以多吃一些維生素含量高的蔬菜和水果，如櫻桃、橙子、西紅柿、胡蘿卜等。
此外，尖銳濕疣、口腔白斑病、口腔扁平苔蘚等因素也可能造成該現象。患者在日常生活中需要注意口腔衛生，飲食以清淡為主，平時不要過于勞累。