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食品脫氧劑有毒嗎,誤食會怎樣

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梅海雙 主治醫師內科

一級甲等遷安市大五里鄉衛生院

食品脫氧劑通常毒性不大,如果誤食,一般不會引起中毒,但是有可能會出現胃腸道不良反應。建議日常生活中注意飲食安全,避免誤食食品脫氧劑。
市面上多見的食品脫氧劑為鐵系脫氧劑,主要是吸收氧氣,通過利用氧化還原反應,有助于減慢食品氧化,從而延長食品的保質期,降低食品腐敗、變質的幾率。食品脫氧劑并不會釋放出有害氣體,通常毒性不大,但是二丁基羥基甲苯脫氧劑具有弱毒性。
如果只是誤食少量的食品脫氧劑,可能不會出現任何不適。但是,如果誤食大量的食品脫氧劑,就有可能會引起胃腸灼燒感、腹脹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道反應,嚴重時甚至有可能加重肝臟負擔進而影響肝功能。建議多喝水或者牛奶,有助于降低食品脫氧劑在體內的濃度,同時能促進食品脫氧劑的代謝,必要時可前往醫院遵醫囑進行洗胃、催吐等治療。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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