大腦灰質的總含量可以增加，大腦灰質又稱大腦皮層、大腦皮質，主要分為脊髓灰質、腦干灰質和大腦皮層灰質三個區域，色澤灰暗，是神經元胞體密集的部位。
大腦灰質是信息處理的中心，能對外界的各種刺激作出反應，可以通過適當的有氧運動，加強大腦的興奮性和靈活性，從而增加大腦灰質的含量。此外，人體處在氧氣充足的環境中，身體所需氧氣，也能很好地得到補充，而運動時，能夠增加大腦的興奮性，提高大腦的活躍度，大腦過于活躍時，機體為了滿足大腦的活躍狀態，就會在一定程度上增加大腦灰質的含量，從而能夠提高大腦對信息處理或反應能力，思維更加敏捷，因此大腦灰質，可以通過有氧運動增加。另外，還可以通過調整飲食的方式，輔助增加大腦灰質，如多吃富含蛋白質、維生素的食物，以低糖、低脂肪飲食為主，減少動物性脂肪、甜食的攝入，多吃新鮮蔬菜水果，補充體內維生素，還需注意休息、避免熬夜，保證大腦能夠得到充分的休息，幫助增加大腦灰質的體積，減緩大腦認知退化的進程。