胃潰瘍和胃癌的區別主要在于發病原因、癥狀、治療方案，具體分析如下：
1.發病原因：胃潰瘍的發生可能和幽門螺桿菌感染、長期胃酸分泌過多及長期服用非甾體抗炎藥有關，而胃癌主要是胃黏膜上皮細胞出現異常增殖引起的。
2.癥狀：胃潰瘍患者可能會出現腹痛、惡心嘔吐、反酸噯氣等癥狀，而胃癌患者不僅會有胃潰瘍的相關表現，還會出現體重減輕、貧血、乏力等癥狀。
3.治療方案：胃潰瘍患者的治療以藥物治療為主，緩解、消除癥狀，防止潰瘍復發，而胃癌的治療以手術治療為主，術后需要輔助放化療治療、靶向藥物治療。
此外，二者在治療效果方面也存在一定的區別，胃潰瘍經過積極地治療后，一般預后較好，而胃癌只能盡量延長患者的生存期限。