通常情況下，吃醋是無法直接達到降血壓的目的的。
醋屬于一種比較常見的調味品，其主要成分為醋酸，雖然能夠起到擴張血管的功效，但是無法從根本上降血壓。而且平時所攝入的醋比較少，無法快速擴張血管。另外，經常吃醋可能會刺激胃黏膜，容易出現胃酸分泌過多的情況，會給胃黏膜帶來一定的損傷。
如果出現了血壓水平偏高的情況，需要在醫生的指導下，合理使用具有降壓作用的藥物進行治療，常見的藥物主要包括硝苯地平緩釋片、厄貝沙坦氫氯噻嗪片等，能夠使疾病得到有效的控制。另外患者需要改變不正確的飲食習慣，平時應多吃芹菜、菠菜等膳食纖維豐富的蔬菜，避免吃含鹽量比較高的食物，比如腌制的咸菜。