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豆類食品含有雌激素嗎

醫生頭像

施萬英 主任醫師營養科

三級甲等中國醫科大學附屬第一醫院

豆類食品含有雌激素,主要是含有植物雌激素。
黃豆、黑豆等豆類食品中含有植物雌激素,屬于植物中具有弱雌激素作用的化合物,可以與甾體雌激素受體以低親和度結合,而發揮弱的雌激素樣效應。豆類食品中的雌激素是天然的植物雌激素,其結構與女性體內的雌激素相似,可以起到模擬、干擾、雙向調節內分泌水平的生理化作用。平時多補充含有植物雌激素的豆類食品可以防治圍絕經期綜合征,緩解絕經后出現的骨質疏松。
此外,植物雌激素對心血管系統也具有較好的保護作用,如黃豆中的植物雌激素,與雌激素受體結合后,可以降低體內膽固醇的含量,從而一定程度上減少患心血管疾病等風險。
平時要注意飲食健康,多吃營養豐富的食物,避免挑食。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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