適量食用木糖醇對血糖的波動是沒有很大的影響的。
木糖醇是天然的植物甜味劑，并且可以促進肝糖原的合成，不會升高血糖，所以可以作為糖尿病患者的甜味劑和營養(yǎng)補充劑。木糖醇還可以預(yù)防齲齒，因為木糖醇不易被發(fā)酵生成酸性物質(zhì)，可以減少牙齒的酸蝕，防止齲齒和齒垢的生成。
對于血糖控制達標的糖尿病患者可以吃木糖醇食品。木糖醇是甜味劑的一種，只是有甜味的口感，不會影響血糖太大變化。由于木糖醇不含熱量或只含少量的熱量，糖尿病患者食用可以免受血糖升高和體重增加的威脅。木糖醇屬于營養(yǎng)性甜味劑，吸收率低，食用量過多可能會引起腹瀉，其在體內(nèi)氧化后也可產(chǎn)生少量熱量，一般用于血糖控制好的糖尿病人。
如果過多食用木糖醇，不容易分解消化，直接進入胃腸道，刺激胃腸粘膜，造成腹瀉等癥狀。過量的木糖醇也很容易升高血脂，加速冠狀動脈的粥樣硬化。
適量食用木糖醇對血糖影響不大，木糖醇過度食用有腹瀉等不良反應(yīng),建議在醫(yī)生指導下適量食用,以免出現(xiàn)不良影響。