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夏季健脾祛濕:一碗薏米芡實蓮子粥的養護智慧

醫生頭像

候颶 副主任醫師中醫科

三級甲等山東中醫藥大學第二附屬醫院

每逢初夏,空氣里仿佛都彌漫著一種粘稠的質感。雨季一來,那種濕漉漉的感覺便從皮膚鉆進骨頭里,讓人渾身不自在。這時候,身體就像被裹了一層保鮮膜,沒干勁,睡不醒,胃口也跟著“罷工”,連說話都覺得費勁。這其實就是身體在發出信號:濕氣太重了,脾胃的運化功能正在下降。
中醫認為,脾土是身體的“發動機”,負責運化水濕,把身體里的垃圾清理干凈。可是夏天外界溫度高,毛孔張開,汗液排出帶走津液,反而容易讓脾胃“受寒”或“受損”。這就好比發動機在高溫下運轉,如果缺乏潤滑和保養,很容易積碳、卡頓。這時候,我們不需要大動干戈的藥物,而是要幫身體“除淤泥”,給發動機“加好油”。
這里有一款特別適合日常養護的“祛濕方”——薏米芡實蓮子粥。這三種食材搭配在一起,就像是給身體這臺精密的機器加了一道特制的“潤滑油”和“清潔劑”。
薏米是祛濕的主力軍,但它性涼,直接煮容易傷胃。我們可以把它放在鍋里稍微炒一下,直到微微發黃,這樣寒性就中和了,吃起來更溫和。芡實則像是一個“加固網”,它收斂固澀,能把脾腎的精氣固攝住,防止補進去的東西流失。蓮子不僅清心火,能解決夏天心煩意亂、失眠多夢的問題,還能養心安神。
具體的做法其實很簡單。將炒過的薏米、芡實和蓮子提前浸泡半小時,和大米一起放入砂鍋,加足水。大火煮開后轉小火慢熬,看著米粒在鍋里慢慢開花,濃郁的香氣飄出來,整個廚房都變得清涼了。喝上一碗,那種溫潤的感覺從胃里散開,整個人都松弛下來。
除了喝粥,日常的起居作息也要配合。夏天屬火,心火旺,容易煩躁。我們要學會“靜養”,保持心情平和,少生氣、少焦慮。中午哪怕只有半小時,也要小憩一會兒,給心臟“減負”。晚上不要熬夜,保證充足的睡眠就是最好的養陰。每天晚上睡前,可以用熱水泡腳,按摩一下小腿外側的“足三里”穴,像是在給脾胃做一次溫柔的推拿,能促進血液循環,緩解一天的疲憊。
不過,再好的食物也不能過量。濕氣重的時候,飲食要清淡,少吃生冷冰飲,那會像一盆冷水潑在發動機上,適得其反。
養生不是一蹴而就的,而是一日一日的堅持。在這個濕熱的季節里,愿您都能找到適合自己的節奏,吃得香、睡得好,身體像一棵常青樹,生機勃勃。
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本內容不能代替面診,任何醫療行為請遵從醫囑

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