通常情況下，刀傷手術后一般可以適量吃魚。
患者刀傷手術后通常需要重視各類營養物質攝入，包括蛋白質、維生素、礦物質等，以促進傷口愈合和新陳代謝。魚類是富含蛋白質和多種營養物質，如Omega-3脂肪酸、維生素D等，此類物質對傷口愈合有益，且魚類中的蛋白質易于被人體消化、吸收，適當吃可以補充人體所需要的必需氨基酸，因此刀傷手術后一般可以適量吃魚。但不建議患者過量食用，且應注意避免食用油膩、辛辣的魚，以免增加腸胃負擔，影響手術傷口的愈合。
刀傷手術后患者還需注意多吃蔬菜、水果以補充維生素、膳食纖維，如胡蘿卜、蘋果等，促進刀口愈合。