一般情況下，蓮子經(jīng)常與銀耳、紅棗、百合搭配，功效各有不同，通常沒有最有營養(yǎng)的說法。具體分析如下：
1.銀耳蓮子羹：主要由蓮子、銀耳等加入冰糖制成，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、補脾止瀉、益腎養(yǎng)心的功效。蓮子與銀耳的相互作用，對于人體的臟器補益較為全面，經(jīng)常服用可以達到養(yǎng)護身體、防治疾病的目的。
2.紅棗蓮子羹：常用金絲小棗、蓮子等食材制成，主要有養(yǎng)肝護心、健脾益胃、補脾養(yǎng)氣的功效。紅棗中含有的維生素A、維生素C等微量元素也可以補充人體所需，紅棗蓮子羹可以改善腰痛腳軟、食欲不振、婦女崩漏等病癥。
3.百合蓮子羹：百合味甘、性微寒，與蓮子搭配，主要可以起到養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效，可用于治療陰虛燥咳、勞嗽咳血、失眠心悸等癥狀。
除以上以外，蓮子也可以與綠豆、紅薯等搭配，對身體有不同的養(yǎng)護效果。