豬肉皮的嘌呤通常不算特別高。如果患者痛風(fēng)發(fā)作，通常不可以吃豬肉皮；如果患者病情較穩(wěn)定，通常可以吃豬肉皮。
1.不可以吃：攝入過量嘌呤、尿酸排泄不暢等因素可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，患者關(guān)節(jié)處多有劇痛、腫脹、灼熱等表現(xiàn)。如果患者正處于病癥的急性發(fā)作期，應(yīng)盡量避免吃豬肉皮，因?yàn)樵撌澄飳儆谥朽堰适澄铮部赡軐?dǎo)致患者體內(nèi)嘌呤增多，令尿酸水平進(jìn)一步升高，進(jìn)而加重關(guān)節(jié)處的不適癥狀，影響患者的日常生活。
2.可以吃：如果患者處于痛風(fēng)間歇期，病情相對(duì)穩(wěn)定，一般沒有難以忍受的不適癥狀，通常是可以吃豬肉皮的，這有助于為患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、膠原蛋白等營養(yǎng)元素，能夠?yàn)榛颊哐a(bǔ)充身體所需要的能量。但是，患者應(yīng)注意控制食用量，以免過量攝入嘌呤，防止誘發(fā)痛風(fēng)。
