牛尾具有益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏的功效和作用，適當吃一些牛尾，對機體的健康比較有益，但是要避免吃得過多。
牛尾是日常生活中比較常見的一種食物，性味甘平，富含膠質，還含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。具有益血氣、補精髓、強體魄、滋容顏的功效和作用。大部分人群都可以吃牛尾，尤其適用于需要補充營養以及骨質疏松的人群。但一般不建議消化功能薄弱的人群吃，以免出現消化不良、腹痛、腹脹等不適癥狀。
患者需要注意的是，雖然適當吃一些牛尾對機體的健康很有好處，但是要避免一次吃得過多，以免對胃腸道造成刺激。