通常情況下慢性萎縮性胃炎能否吃開心果，應根據疾病情況進行判定。部分患者能吃開心果，但部分疾病嚴重者通常不能吃開心果，以免加重胃部不適癥狀。
1、能吃開心果：開心果屬于常見的堅果類食物，營養物質含量豐富，如果慢性萎縮性胃炎患者處于疾病穩定期，沒有明顯腹部疼痛、腹脹、反酸等不適癥狀，此時可以適量吃開心果。但不能一次性吃的過多，以免對胃部產生刺激導致胃炎加重；
2、不能吃開心果：如果慢性萎縮性胃炎正處于急性發作期或存在腹痛、反酸等不適癥狀，此時不能吃開心果，因為開心果不易消化而且質地堅硬，尤其過量吃易對胃部產生刺激，造成慢性萎縮性胃炎病情加重，導致不適癥狀出現。
通常建議慢性萎縮性胃炎患者平時應該多注意休息，日常可以多吃新鮮蔬菜、水果，盡量避免進食辛辣刺激性食物，遵醫囑定期復查胃鏡檢查監測病情變化。