吃油炸食品并不一定會長胖，油炸食品的熱量雖然較多，但是如果只是適量攝入，日常的新陳代謝能夠一定程度上消耗，通常也不會出現長胖的情況。但是如果是大量吃油炸食品，此時一次性攝入的能量較多，攝入的能量已經超過平時新陳代謝消耗的能量，此時很可能會長胖，但也可以通過運動鍛煉來消耗多余的能量，防止長胖。
大量吃油炸食品以后，要避免長時間處在久坐不運動的狀態。可以適當做一些跑步、登山、爬樓梯或者瑜伽鍛煉等，在鍛煉的過程中可以加快人體的新陳代謝，消耗體內的一部分熱量，當消耗掉的能量大于攝入的能量時，即使是吃大量油炸食品，可能也不會出現長胖。
此外吃油炸食品以后，也可以吃一些粗纖維比較豐富的食物，比如可以適當吃一些白菜或者芹菜，加快胃腸道的蠕動。而且需要控制其他食物的攝入量，減少體內的熱量攝入，避免熱量過剩，一定程度上減少長胖的幾率。