食用堿面一般可以降尿酸，但是只能起到輔助降低的作用。
堿面也就是和面時加入可食用的碳酸鈉后制成的面制品，如面條、面包、饅頭等，食用堿面通常有助于起到降尿酸的作用。尿酸是人體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物，存在尿酸高的現(xiàn)象可能和攝入過多高嘌呤含量的食物、尿酸生成過多、尿酸排泄障礙等原因有關(guān)，容易造成痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、腎臟病變等情況，需要及時調(diào)整尿酸水平。因?yàn)樘妓徕c呈弱堿性，有助于抑制尿酸合成，并促進(jìn)尿酸的排出，起到有效降低尿酸濃度的作用，所以一般適量吃堿面對降尿酸是有一定效果的。
需注意，食用堿面不具有藥物治療的效果，有必要時應(yīng)注意遵醫(yī)囑針對降尿酸進(jìn)行系統(tǒng)性治療。