石斛和石斛花泡水喝具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺益腎、養胃和中、明目等功效，但患者在喝石斛和石斛花泡水時，需要在醫生的指導下進行飲用，避免自行飲用引起不適癥狀。
1、益胃生津
石斛和石斛花泡水喝，可以促進胃液的分泌，有助于食物的消化與吸收，具有益胃生津的功效。
2、滋陰清熱
石斛和石斛花泡水喝，還可以促進身體的新陳代謝，有助于體內毒素的排出，具有滋陰清熱的功效。
3、潤肺益腎
石斛和石斛花泡水喝，可以滋潤肺臟和腎臟，有助于緩解肺熱燥咳、腎虛虧損、腰膝酸軟等不適癥狀。
4、養胃和中
石斛和石斛花泡水喝，可以促進消化液的分泌，有助于食物的消化與吸收，具有養胃和中的功效。
5、明目
石斛和石斛花泡水喝，可以促進眼部神經的正常發育，具有明目的功效。
需要注意的是，上述藥物需嚴格遵醫囑使用，不可盲目自行飲用，以免引起不良反應，對身體造成損傷。另外，如果患者用石斛和石斛花泡水喝后出現不適癥狀，建議及時就醫治療。在日常生活中，患者應避免熬夜、酗酒、吃辛辣刺激的食物，如辣椒芥末等。患者也可以適量進行戶外體育運動，如打太極、慢跑，有助于癥狀的改善。