青汁酵素有輔助減肥的效果，具體情況還需因人而異。
青汁是以大麥、甘薯、甘藍(lán)等禾本科植物嫩葉為原料制作的飲品。而酵素則是用小麥、大米的胚芽以及大豆等植物原料，用乳酸菌或者酵母發(fā)酵以后所制成的發(fā)酵食品。若是兩者一起食用，通常對(duì)于減肥有一定的輔助效果，主要是因?yàn)楹瘫究浦参锏哪廴~中含有一定量的纖維素，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。同時(shí)酵素中的黃酮類、氧化酶等活性成分，可以消除一些對(duì)于人體健康有害的活性氧，還能減少脂肪堆積，可以起到輔助減肥的效果。
但需注意的是，由于個(gè)人情況不同，體質(zhì)、發(fā)胖原因有差異，該類食品所能起到的效果并無(wú)確切的標(biāo)準(zhǔn)，需根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行判斷。