晚上睡覺上下牙不受控制地打顫可能是環境因素、缺鈣、低血糖等原因導致。需要根據實際情況進行處理，具體分析如下：
1.環境因素：如果所處環境比較寒冷，機體的保護反應會啟動，導致骨骼肌收縮，出現身體顫抖的情況。平時還需做好保暖工作，避免受涼。
2.缺鈣：如果體內缺鈣，容易引起肌肉痙攣，出現身體抖動、磨牙等癥狀。可在醫生的指導下使用葡萄糖酸鈣片、維D鈣咀嚼片、碳酸鈣D3片等補鈣藥物治療。
3.低血糖：低血糖主要是節食減肥、饑餓等原因所致，可表現為眉頭出汗、面色蒼白、全身無力、眩暈、睡覺時身體發抖等。患者需要吃些糖果、巧克力等含糖量高的食物，并且及時吃飯緩解癥狀。
除以上原因以外，還有可能是植物神經紊亂、特發性震顫、高熱寒戰、帕金森病、植物神經性癲癇等原因導致的。如出現身體異常癥狀，建議及時到醫院就診，根據病因對癥治療。