發燒一般指發熱。吃冷的食物引起發熱的原因一般包括飲食不當、上呼吸道感染、過敏反應、急性胃腸炎、膽囊炎等，患者需要及時就醫檢查，遵醫囑對癥處理。
1.飲食不當：冷的食物可能會刺激胃腸道，導致胃腸道功能紊亂，從而引起發熱，可能伴有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。一般不需要特殊處理，停止食用冷的食物后，癥狀會逐漸緩解。
2.上呼吸道感染：吃冷的食物可能會導致身體抵抗力下降，從而容易感染病毒或細菌，引起上呼吸道感染，可能伴有咳嗽、流鼻涕、喉嚨痛等癥狀。可以服用退熱藥來降低體溫，如對乙酰氨基酚片、布洛芬緩釋膠囊等，同時，可以服用抗病毒藥物或抗生素來治療感染，如利巴韋林顆粒、阿莫西林膠囊等，不過都需要遵醫囑。
3.過敏反應：有些患者可能對冷的食物過敏，從而引起過敏反應，可能伴有皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀。需要及時就醫，遵醫囑進行抗過敏治療，如服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等。
4.急性胃腸炎：冷的食物可能會滋生細菌或病毒，從而引起急性胃腸炎，可能伴有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。可以服用止瀉的藥物來緩解癥狀，如蒙脫石散、雙歧桿菌四聯活菌片、鹽酸小檗堿片等。
5.膽囊炎：吃冷的食物引起發熱還可能與膽囊炎有關，主要癥狀有上腹疼痛、惡心、發熱等。建議患者遵醫囑口服硫酸阿托品片、消旋山莨菪堿片、消炎利膽片等藥物進行治療，可以解痙止痛或者消炎。
需要注意的是，如果發熱持續時間較長或伴有其他嚴重癥狀，應及時就醫，進行相關檢查，以確定病因并進行相應的治療。同時，在日常生活中，應注意飲食衛生，避免食用過多冷的食物，比如雪糕、冰淇淋、冰鎮西瓜等。