一般情況下，吃了苦蕨菜，又喝了黃芪水后上吐下瀉，這可能是消化不良、胃腸炎、食物中毒等因素造成的，具體內容如下：
1.消化不良：如果患者過量食用苦蕨菜和黃連水，可能會加重胃腸道負擔，容易出現腹痛、食欲不振、嘔吐、腹瀉等消化不良的癥狀，可能導致患者上吐下瀉。患者應養成良好的飲食習慣，避免暴飲暴食，可以適當吃米粥、米糊等易消化的食物，必要時可遵醫囑使用健胃消食片、多潘立酮片、保和丸等藥物來緩解不適癥狀。
2.胃腸炎：吃苦蕨菜、喝黃芪水可能會對患者的胃腸道產生刺激，可能會誘發胃腸炎，多有腹痛腹瀉、惡心嘔吐等癥狀。患者應遵醫囑使用腸炎寧片、枸櫞酸鉍鉀口服溶液、鹽酸洛哌丁胺膠囊等藥物進行治療。
3.食物中毒：如果苦蕨菜和黃連水保存不當，可能會滋生較多致病菌，使患者腸內繁殖大量細菌并產生腸毒素，導致患者出現食物中毒的情況，患者可能會有腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。患者應及時就診，通過洗胃、灌腸等方式來清除消化道內殘余毒物，還可以遵醫囑使用溴丙胺太林片、鹽酸消旋山莨菪堿注射液、蒙脫石散等藥物來改善不適癥狀。
