全家在一個碗里夾菜一般不會感染艾滋病，不必過多擔憂。

艾滋病是由于機體感染人類免疫缺陷病毒引起的傳染性疾病，患者可能會出現皮疹、腹瀉、體重減輕、咳嗽、乏力、盜汗等不適癥狀。

艾滋病患者的唾液中含有少量的人類免疫缺陷病毒，其病毒量不足，而且人體皮膚黏膜組織具有屏障性，所以全家在一個碗里夾菜一般不會導致人類免疫缺陷病毒進入體內，也不會感染艾滋病，大家不必過多擔憂。

艾滋病主要是通過性接觸傳播、血液傳播、母嬰傳播等方式進行治療，即使是和艾滋病患者同桌吃飯，一般也不會感染艾滋病，患者不必過多擔憂。

如果已經感染了艾滋病，患者需要及時前往醫院就診，在明確病因后，積極配合醫生進行對癥治療，不要延誤病情的治療。在治療期間患者要注意多休息，養成良好的生活習慣，避免吃辛辣、刺激的食物，比如燒烤、火鍋、冰可樂、啤酒等，有利于身體恢復。