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海鹽和礦鹽哪個對身體好

醫生頭像

朱明煒 主任醫師營養科

三級甲等北京醫院

海鹽和礦鹽都對身體比較好,不存在哪個更好的說法。

海鹽是食用鹽的一種,是將海水引入鹽田,經過日曬、蒸發、結晶而成,特點是不添加任何抗結劑。礦鹽是從鹽礦開采來的鹽,含有豐富的礦物質,具有純度較好、雜質較少的特點。食用海鹽和礦鹽對身體都有比較好的作用,一般沒有高低之分。

海鹽和礦鹽并不存在明顯區別,二者的主要成分為鈉,一般在被制作成食鹽的過程中均會人工添加碘、鉀、鈣、鎂等礦物質,人體適量食用后能刺激味覺,增加口腔唾液分泌,從而增進食欲,提高食物消化率。另外,還有利于促進生物氧化與調節水鹽代謝,以及促使自身的甲狀腺功能處于健康狀態。

日常生活中適量攝入鹽分即可,但不可以攝入過多。鹽分攝入過多可能會導致食物中的營養物質滲出,引起營養流失。還可能會導致血壓升高,增加高血壓的風險。

平時可以適當增加體育鍛煉,比如慢走、跑步、跳繩、游泳等,可以起到輔助提高自身代謝的作用,從而可以加快鹽分的代謝。

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