粘豆包主要是用面粉、糯米粉等材料經發酵制作而成的一種食物，一般來說，粘豆包有點酸是能吃的，但酸味過重時通常是不能吃的，具體分析如下：
粘豆包中含有豐富的碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養物質，可以補充機體所需的營養物質。由于粘豆包的制作過程需要發酵，如果過度發酵就可能會產生一點酸味，這是正常現象，通常是可以吃的。然而，如果粘豆包的酸味過重，可能是粘豆包發生了變質，此時通常是不可以吃的，否則容易引起嘔吐、腹脹、腹瀉等不良癥狀，嚴重時可能還會導致食物中毒。綜上所述，粘豆包有點酸一般是能吃的，但酸味過重時通常是不能吃的。
需要注意的是，粘豆包中的碳水化合物含量比較高，所以不能吃得過多，以免引起肥胖。此外，有糖尿病史的人群也不宜吃粘豆包，以免升高血糖，加重病情。