一般不建議生喝甲魚血，避免對身體造成傷害。
甲魚血除了可以食用，還具有一定的藥用價值，食用后可以起到滋陰清熱、活血通絡的功效，對于陰虛低熱、虛勞潮熱有一定改善作用。且血制品中的鐵元素含量也較多，比較適合貧血患者食用。但是甲魚血一般建議煮熟后食用，未加工的甲魚血中可能會含有細菌、病毒等病菌，食用后可能會引起腹部不適，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，還可能會誘發細菌感染或寄生蟲感染。
綜上所述，建議日常盡量吃熟食，將甲魚血煮熟后再食用，發揮較好的功效。