筍干嘌呤含量適中，痛風患者在急性發(fā)作期不能吃，病情穩(wěn)定時可以適量吃。
筍干屬于中嘌呤含量的食物，每100g中含的嘌呤含量約為55mg。由于筍干不屬于低嘌呤食物，所以急性發(fā)作期的痛風患者通常不能吃筍干，此時攝入嘌呤會促進尿酸生成，加重病情。筍干中含有豐富的維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，痛風患者在病情穩(wěn)定期可以適量吃筍干，能夠補充機體營養(yǎng)，有助于病情恢復。
日常要注意合理飲食，不要吃高脂肪、高糖分的食物，比如炸雞、蛋糕、餅干等，可以適量進行戶外活動，有助于增強體質(zhì)，提高免疫力。