薏米通常可以吃，但是要注意一次性不能吃太多，以免對身體造成不良影響。
薏米能夠緩解脾虛濕盛所導致的水腫、腹脹、小便不利等癥狀，可以輔助健脾除濕。薏米性涼，可以輔助治療胸痛、膿痰等不適癥狀。薏米含有豐富的維生素和礦物質，可以補充身體所需要的營養物質，增強體質，加強身體的抵抗力，改善營養不良，維持人體的正常活動。薏米含有大量的膳食纖維，可以幫助促進腸道蠕動，解決便秘的問題，同時還可以刺激胃酸分泌，幫助腸道消化。但是要注意一次性不能吃太多，容易刺激胃腸道黏膜，對胃腸道造成負擔，引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。大便燥結或脾虛人群不宜服用薏米，可能會對身體造成不適。
將薏米洗干凈，加入清水進行熬煮，煮熟后即可食用。