薏米通常可以吃，但是要注意一次性不能吃太多，以免對(duì)身體造成不良影響。
薏米能夠緩解脾虛濕盛所導(dǎo)致的水腫、腹脹、小便不利等癥狀，可以輔助健脾除濕。薏米性涼，可以輔助治療胸痛、膿痰等不適癥狀。薏米含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，加強(qiáng)身體的抵抗力，改善營(yíng)養(yǎng)不良，維持人體的正常活動(dòng)。薏米含有大量的膳食纖維，可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，解決便秘的問(wèn)題，同時(shí)還可以刺激胃酸分泌，幫助腸道消化。但是要注意一次性不能吃太多，容易刺激胃腸道黏膜，對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。大便燥結(jié)或脾虛人群不宜服用薏米，可能會(huì)對(duì)身體造成不適。
將薏米洗干凈，加入清水進(jìn)行熬煮，煮熟后即可食用。