一般來說，死了一天的帝王蟹不能吃，建議食用者選擇新鮮的帝王蟹來吃，以免身體出現不良癥狀。
帝王蟹富含蛋白質、脂肪、鈣、鎂、鐵、鋅等多種營養物質，具有滋陰補血、補充營養、提高身體免疫力的作用，適量吃帝王蟹對身體有一定的好處。但是，死了一天的帝王蟹內部可能會有多種細菌滋生，并且可能已經開始腐爛，吃了之后，食用者可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重時，還有可能食物中毒，因此，死了一天的帝王蟹一般不能吃。
需要注意的是，帝王蟹不能過量吃，否則食用者可能會出現腹脹、腹瀉等不良癥狀。