一般來說,死了一天的帝王蟹不能吃,建議食用者選擇新鮮的帝王蟹來吃,以免身體出現不良癥狀。
帝王蟹富含蛋白質、脂肪、鈣、鎂、鐵、鋅等多種營養物質,具有滋陰補血、補充營養、提高身體免疫力的作用,適量吃帝王蟹對身體有一定的好處。但是,死了一天的帝王蟹內部可能會有多種細菌滋生,并且可能已經開始腐爛,吃了之后,食用者可能會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,嚴重時,還有可能食物中毒,因此,死了一天的帝王蟹一般不能吃。
需要注意的是,帝王蟹不能過量吃,否則食用者可能會出現腹脹、腹瀉等不良癥狀。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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