孜然對身體一般沒有危害。
孜然是一種調味品，也是一種中藥，孜然具有散寒除濕、理氣開胃、殺菌防癌等功效。對身體沒有傷害，可以放心的烹飪食用。食用少量孜然粉對人體無害，孜然粉是一種辛辣刺激性食物，長期食用或過量食用可能會引起上火，對胃腸黏膜造成損害，誘發胃炎、胃潰瘍等疾病。其次，食用孜然粉時，也會出現腸胃不好、口臭等副作用。
孜然粉吃多了會上火，會加重便秘和痔瘡的病情，孜然粉會刺激大腦神經，使人吃上癮。若幾天不吃，就會覺得渾身不自在，長期這樣容易造成營養不良。尤其是胃熱的人，不宜吃孜然粉。