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一般來說，碳水化合物是糖，糖尿病人能吃，但是要適量，具體內容如下：
碳水化合物一般是糖，其中包含了單糖、二糖、多糖等糖類。但糖尿病人能適量吃含有碳水化合物的食物，如大米、面等，通常不會造成血糖升高，還可以補充身體的營養，如果糖尿病人吃的過量通常會導致血糖升高。此外，糖尿病人還需要在醫生的指導下服用二甲雙胍格列本脲片(Ⅰ)、格列美脲片等藥物來治療，必要時可以使用胰島素注射液來治療。糖尿病人平時不能吃含糖量高的食物，如蛋糕、巧克力等，以免加重病情。